Pastane ve fırınlar için

Pastane ve fırın programı: satış, reçete ve stok yönetimi

Dilim, bütün ve gramajla satış; reçeteye bağlı hammadde stoğu ve fire kaydı. Üretim planınızı satış verisine dayandırın, ürün bazında maliyeti kontrol edin.

1 ay ücretsiz dene Özellikleri gör

DilimBütünGramajVitrin · Kasa 1

Çikolatalı pasta

₺140 / dilim

2 dilim

—

Reçeteden stoğa düşen

2 dilim

Bitter çikolata−70 g
Krema şanti−90 ml
Pandispanya−2 dilim

Satış

Dilim, bütün ve gramajla satış

Porsiyonlar ürünün satıldığı boylardır: dilim, bütün, 500 g kutu. Tartılarak satılan ürünlerde fiyat kilogramdan hesaplanır.

Porsiyonlar ve boylar
Tartılı ürün
Gel al ve masa

Ürün · porsiyonlarÇikolatalı pasta4 porsiyon

Dilim₺140Reçete: 1/8 pasta38 satış
Bütün · 8 kişilik₺1.250Reçete: 1 pasta6 satış
Kutu · 4 dilim₺520Reçete: 1/2 pasta11 satış
Gramaj₺600 / kgReçete: kg başına4,2 kg

Reçete

Ürün bazında gerçek maliyet

Bütün pastanın reçetesini girin; dilim maliyeti ve maliyet oranı hesaplanır. Satıldıkça malzeme stoktan düşer.

Porsiyon maliyeti
Malzeme stoğu
Maliyet oranı

Stok

Hammadde stoğu ve fire kontrolü

Faturayı tek seferde girin, birim maliyet güncellensin. Azalan malzeme listenin başına gelir; günü geçen ürünü fire olarak kaydedin.

Stok girişi
Sayım ve fire
Kritik seviye

Pastaneler için

Üretim ve satış bir arada

Vitrin, kasa ve masa servisi aynı ekranda. Üretimden satışa kadar her adım kayıt altında.

Dilim · Bütün
Porsiyonlar
Aynı pastayı dilim, bütün ya da kutu olarak ayrı fiyatlarla satın. Her porsiyon kendi reçetesiyle stoktan düşer.
kg fiyatı
Tartılı satış
Kurabiye, baklava ve kuru pastayı kilogram fiyatıyla satın; tutar gramaja göre kendiliğinden hesaplanır.
Otomatik
Reçete ve stok
Un, şeker, tereyağı ve krema reçeteyle tanımlanır. Her satış hammaddeyi düşer, kritik seviyedeki malzeme öne çıkar.
Fire
Günü geçen, kırılan ya da vitrinde bekleyen ürünü nedeniyle fire olarak kaydedin; kayıp raporda tutar olarak görünür.
Masa servisi
Oturma alanı olan pastanelerde çay, kahve ve tatlı siparişini masaya açın; vitrin satışıyla aynı kasada kapatın.
Raporlar
En çok satan ve en kârlı ürünü, saat ve gün kırılımıyla görün. Üretim planınızı tahmine değil satış verisine dayandırın.

Pastane ve fırınlar için program

Pastanenin ihtiyaçları

Pastane ve fırınlarda aynı ürün farklı biçimlerde satılır: dilim, bütün, gramla. Üretim için alınan un, şeker ve tereyağının maliyeti doğrudan kârı belirler; bu yüzden porsiyon yönetimi ve reçeteli stok bir pastane programının temelidir.

Fireyi kayda alın

Günü geçen ürünleri fire olarak kaydetmek üretim miktarınızı doğru ayarlamanızı sağlar. Fire, stok hareketlerinde nedeniyle ayrı bir satır olarak görünür; haftalık fire tutarı üretim planının en iyi geri bildirimidir.

Başlarken

Bugün kurun, bu akşam kullanın

1
Hesabı açın
İşletme bilgilerinizi girin; ilk ay ücretsiz, kredi kartı gerekmez.
2
Menü ve salon
Ürünleri, fiyatları ve masaları ekleyin ya da hazır örnek menüyle başlayın.
3
Ekip ve cihazlar
Personele PIN verin, yazıcınızı eşleyin, ilk adisyonu açın.

Sık sorulan sorular

Pastane programı nedir?

Vitrin satışı, masa servisi, porsiyon, reçete ve stok yöneten satış yazılımıdır.

Tartılarak satış yapılabilir mi?

Evet; ürün tartılarak satılacak şekilde tanımlanır ve fiyat kilogramdan hesaplanır.

Dilim ve bütün pasta ayrı fiyatlanabilir mi?

Evet; porsiyonlarla her boyun kendi fiyatı olur.

Kitchrest'in fiyatı ne kadar?

Şube başına aylık 1.000 TL + KDV. Yıllık ödemede 12 ay yerine 10 ay ödersiniz (10.000 TL + KDV). Kullanıcı, cihaz ve masa sınırı yoktur; ilk ay ücretsizdir.

Kurulum ya da sunucu gerekiyor mu?

Hayır. Kitchrest bulutta çalışır; tarayıcıdan girersiniz. Fiş yazıcısı, yazarkasa POS ve Caller ID için kasa bilgisayarına küçük bir Windows uygulaması (Kitchrest Agent) kurulur, kendini otomatik günceller.